以下是一些清淡爽口的家常菜推荐：

1. 清炒时蔬：选用新鲜的蔬菜，如青菜、菠菜、豆芽等，快速翻炒，加入适量的盐和蒜末，即可制作出一道清爽可口的时蔬。

2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。这道菜口感清爽，非常适合夏天食用。

3. 西红柿炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固。然后加入切好的西红柿块，翻炒均匀，即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩。

4. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，清洗干净后，加入适量的盐、料酒、姜片等调料，腌制一段时间。然后将鱼放入蒸锅中，蒸至熟透即可。这道菜保留了鱼的鲜味，口感清淡。

5. 番茄炖豆腐：将豆腐切成小块，加入切好的西红柿块，加入适量的水，煮至豆腐熟透。然后加入适量的盐、胡椒粉等调料，即可出锅。这道菜口感鲜美，营养丰富。

6. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入适量的醋、辣椒油、蒜末等调料，拌匀即可。这道菜口感酸辣，非常开胃。

7. 蒸茄子：将茄子切成段，加入适量的盐、蒜末、酱油等调料，腌制一段时间。然后将茄子放入蒸锅中，蒸至熟透即可。这道菜口感软糯，非常下饭。

8. 素炒三丝：将胡萝卜、黄瓜、豆腐干切成细丝，加入适量的盐、蒜末、酱油等调料，快速翻炒即可。这道菜口感清爽，营养丰富。

9. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，加入适量的盐、蒜末、酱油等调料，快速翻炒即可。这道菜口感鲜嫩，非常健康。

10. 番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固。然后加入切好的西红柿块，加入适量的水，煮至鸡蛋熟透即可。这道汤色泽鲜艳，口感鲜美。是不是最近油腻的菜肴吃多了，感觉嘴巴里都腻腻的？别急，今天就来给你推荐几道超级清爽的家常菜，保证让你的味蕾瞬间清醒，食欲大增！

一、香菇青菜——清新爽口，营养满分

香菇青菜，一听名字就让人感觉清新爽口。这道菜不仅色泽鲜亮，而且营养丰富，是增进食欲和促进消化的好帮手。香菇的鲜美和青菜的清脆完美结合，简直是夏日餐桌上的清新代表。

做法：

1. 香菇泡发后洗净，切成薄片；青菜洗净，切成段。

2. 热锅凉油，油热后放入香菇翻炒至微黄。

3. 加入青菜，快速翻炒至断生。

4. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

二、白灼虾——鲜美原汁，去腥提味

白灼虾，顾名思义，就是用最简单的方法烹饪出最鲜美的虾。在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，不仅能去掉虾残留的腥味，还能让虾肉更有弹性，口感更佳。

做法：

1. 虾去头去壳去虾线，清洗干净。

2. 锅中加水烧开，放入生姜片、盐和料酒。

3. 将虾放入锅中，煮至变色后捞出。

4. 将虾放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。

三、鲫鱼炖豆腐——清淡不油腻，健康又营养

鲫鱼炖豆腐，是一道非常适合老年人的清淡菜肴。鲫鱼和豆腐的搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

做法：

1. 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；豆腐切成块。

2. 锅中加水烧开，放入鲫鱼焯水去腥。

3. 锅中加水，放入鲫鱼和豆腐，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

4. 炖至鲫鱼熟透，加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。

四、清炒时蔬——简单易做，清爽可口

清炒时蔬，是一道简单易做、清爽可口的菜肴。无论是西兰花、胡萝卜还是木耳，都是不错的选择。

做法：

1. 西兰花切成小朵，胡萝卜切片，木耳泡发后撕成小朵，蒜切末。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水 1 分钟，捞出过凉水。

3. 胡萝卜和木耳也分别焯水备用。

4. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西兰花、胡萝卜和木耳翻炒均匀。

5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

五、番茄炒蛋——酸甜可口，简单易做

番茄炒蛋，是一道简单易做、酸甜可口的菜肴。番茄的鲜香和鸡蛋的嫩滑完美结合，让人回味无穷。

做法：

1. 番茄洗净，顶部划十字，用开水烫去皮切成小块。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。葱切末。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子划散盛出。

3. 锅中再倒入少许油，放入葱末爆香，加入番茄块翻炒出汁。

4. 放入炒好的鸡蛋，加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可。

怎么样，这些清爽的家常菜是不是让你心动了呢？快快动手尝试一下吧，让你的餐桌焕然一新，享受美食带来的愉悦吧！